Fermentationsassistent/in (m/w/d)

Interested in a career that matters?

Positionstitel: Fermentationsassistent/in
Berichtet an: Head of HMO USP Optimization
Standort der Position: Rheinbreitbach
Bewerbungsfrist: 30.04.2026

Kontakt: Dr. Alexander Eck, alec@novonesis.com

Werden Sie Teil unseres HMO USP Optimization Teams als Fermentationsassistent/in (m/w/d)

Das Team betreibt das HMO-Pilotfermentationslabor. Es bereitet Bioreaktor-Kultivierungen vor und führt diese durch, um Prozessbedingungen zu optimieren oder Probenmaterial im Pilotmaßstab herzustellen. Dazu gehören die Vorbereitung, Sterilisation und Reinigung von Medien und Equipment, das Ansetzen von Seed-Trains für mikrobielle Kultivierungen sowie die Analyse von In-Prozess-Kontrollen. Die Ergebnisse werden in Chargenprotokollen und elektronisch dokumentiert. Entwickelte Prozesse werden auf die kommerzielle Produktion skaliert, um Verbesserungen z. B. bei Produktausbeute oder -qualität im industriellen Maßstab umzusetzen.

Das Team besteht aus 7 Mitarbeitenden. 1 Operator und 3 Techniker/innen sind hauptsächlich für die Vorbereitung und Durchführung der Fermentationen sowie die Organisation des Labors verantwortlich, während 3 Wissenschaftler/innen für die Versuchsplanung, Datenanalyse für das Scale-up, Fehlerbehebung und projektbezogene Aufgaben zuständig sind.

Das Team arbeitet z. B. mit den Bereichen Stammentwicklung, Downstream-Optimierung, Produktion, QA/QC, Instandhaltung und weiteren Abteilungen zusammen. Einige der regelmäßigen Aufgaben in der abteilungsübergreifenden Zusammenarbeit werden einzelnen Teammitgliedern entsprechend ihrer Stärken und Fähigkeiten direkt zugewiesen.

Worauf Sie Einfluss haben:

• Vorbereitung, Durchführung und Kontrolle sowie Dokumentation von Bioreaktor-Kultivierungen, einschließlich Medien, Equipment, Inokulationsmaterial und Seed-Train.

• Mitwirkung an der Organisation des Labors und Sicherstellung der Einhaltung von Sicherheits-, Qualitäts- und Hygienestandards für Equipment, Prozesse und Produkte im täglichen Betrieb sowie bei der Vorbereitung auf interne und externe Audits.

• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Prozesse, (analytischer) Methoden und bei der Inbetriebnahme neuer Geräte.

• Durchführung kleinerer Wartungs- und Reparaturarbeiten, z. B. Kalibrierung von Sonden und Überprüfung von Dichtungen. Sicherstellung der Betriebsbereitschaft der zugewiesenen Laborgeräte.

Um erfolgreich zu sein, sollten Sie Folgendes mitbringen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als biologisch-technische/r Assistent/in oder B.Sc. in Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie, Chemie oder vergleichbar

• Erfahrung in der mikrobiellen Kultivierung und im Umgang mit biologischen Materialien unter sterilen Bedingungen

• Erfahrung in der (instrumentellen) Analytik biologischer Prozesse, z. B. HPLC, biochemische Assays, Online-Sonden

• Praktische Erfahrung in der Bioverfahrenstechnik ist von Vorteil

• Großes Interesse und Geschick in technischen Fragestellungen

• Grundkenntnisse im MS-Office-Paket, Erfahrung mit elektronischen Laborjournalen oder SAP ist von Vorteil

• Deutschkenntnisse sind Voraussetzung, Grundkenntnisse in Englisch sind ein Plus

Soziale Kompetenzen:

• Teamplayer mit der Fähigkeit, auch selbstständig zu arbeiten.

• Zuverlässige Persönlichkeit mit Blick fürs Detail und ausgeprägtem Verantwortungsbewusstsein.

• Pragmatische Hands-on-Mentalität, gut organisiert, behält auch an Tagen mit hoher Arbeitsbelastung den Fokus und liefert verlässlich Ergebnisse ab.

• Motiviert, die eigenen Fähigkeiten und Kenntnisse weiterzuentwickeln. Sie zeichnen sich aus durch kritisches Denken und selbstständiges Erkennen von Problemen und Abweichungen.

Arbeitsbedingungen:

• Vor Ort in Rheinbreitbach.

• Übernahme von Spät- und Wochenenddiensten (Samstag + Sonntag) im Wechsel mit Kolleg/innen, jeweils ca. 1x/Monat.

• Feste Arbeitszeiten bei Einsatz in der Tagschicht, 40 Std./Woche.

• Die Aufgaben umfassen den Umgang mit Gefahrstoffen, Dampf und gentechnisch veränderten Organismen der Sicherheitsstufe S1. Die/der Kandidat/in wird mit verfahrenstechnischen Anlagen (Fermenter, Dampfkessel, Filtrationsanlagen, ...) unterschiedlicher Größe bis zu einem Flüssigkeitsvolumen von 10.000 L arbeiten. Das Tragen unterschiedlicher persönlicher Schutzausrüstung ist erforderlich.

Our purpose guides the way

In Novonesis, we know that solutions rooted in biology can help solve humanity’s biggest challenges. Since we began more than a century ago, this has been our guide. It’s how we've gotten so far. And it’s how we'll impact the future. Now, more than ever, the world needs change. And with biosolutions, the possibilities for transformation are endless. If our purpose resonates with you, we encourage you to apply.

Opportunities for everyone

We are committed to an inclusive recruitment process and equal opportunity for all applicants. Therefore we ask you to apply without a cover letter or photo and instead include a few sentences in your CV explaining your motivation for applying.

We make all employment decisions based on business needs and welcome candidates with a wide range of backgrounds, including ethnicity, religion, gender, sexual orientation, age, disability, or veteran status.

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